>Más de 33 participantes, entre escuelas, agrupaciones y particulares
>>Siembra actual gobierno las bases para convertirlo en una tradición, al mismo tiempo que fomenta la cultura hacia futuras generaciones
Tihuatlán, Ver.-El alcalde Leobardo Gómez González, encabezó este día, el tercer «Festival del tamal; (Tlapepecholi), en el que participaron 25 escuelas de diversos niveles, 8 organizaciones y particulares. Con esta celebración, el gobierno municipal sienta las bases para su arraigo, al mismo tiempo de difundir la cultura Huasteca.
Teniendo al auditorio municipal Benito Juárez como escenario, acompañado de la presidenta del DIF, Patricia Ortiz Galassi, síndico y regidores, el munícipe brindó su gratitud a las instituciones educativas, conformados por la Universidad Politécnica de Huatusco, el COBAEV 14, TEBAEV Tihuatlán, CBTA número 63, la Secundaria Cuauhtémoc, primarias y los preescolares del CAIC DIF, manifestando que la celebración de la Candelaria destacó por su participación, fomentando con ello la cultura y tradiciones de este municipio.
«Gracias maestras del CAIC, las escuelas primarias, secundarias, los bachilleratos y universidades, por acudir al llamado de este ayuntamiento que tiene el interés de fortalecer la cultura y tradiciones”, subrayó.
Señalo que en esta tercera edición del festival se tuvo un registro de 2 mil, 420 tamales, teniendo 20 variedades, además del tradicional Tlapepecholi; (tamal gigante) y el zacahuil; «dios mediante, seguiremos fomentando está tradición, ya que un pueblo sin tradición es un pueblo sin porvenir. La tradición no se hereda; se conquista, es por ello que en cultura y gastronomía, Tihuatlán es Fuerte y Digno», recalcó.
Tras pronunciar estás palabras, Gómez González, acompañado por miembros de su gobierno, efectuó un recorrido por los módulos, al mismo tiempo que los alumnos y maestros dieron una breve explicación de la elaboración de la variedad de tamales, relatando como a través de la historia, fueron evolucionado, a su vez que el munícipe brindaba un reconocimiento en cada una de las exposiciones.
Al término de este recorrido, el alcalde Leobardo Gómez González, haciéndose acompañar de representantes del cabildo y gran parte de participantes, llevó a cabo el corte del listón con el que este municipio celebró el Festival Tlapepecholi. Teniendo de fondo a un trio femenil Huasteco denominado; Flor de Madera, los presentes degustaron la gran variedad de tamales y el tradicional zacahuil.
