¡Descubre la diversidad de 35 tamales y el tradicional sabor del tamal de limón con manjar!
Xico, Veracruz – En una conferencia de prensa, Mercedes Tepetla, representante de los prestadores de servicio en la región, anunció la quinta edición del Festival del Tamal Canario, que se llevará a cabo del 2 al 5 de febrero en el pintoresco municipio de Xico.
Durante estos cinco días, los asistentes tendrán la oportunidad de deleitarse con 35 variedades de tamales, presentadas por 40 locales comerciales que buscarán conquistar los paladares con auténticos sabores canarios. La meta ambiciosa para este año es vender un total de 100 mil tamales.
«Se englobarán todas las variantes del tamal canario, así como la diversidad de sabores y colores que se pueden ofrecer», destacó Tepetla. Añadió que, en un esfuerzo por promover la calidad culinaria, todos los tamales tendrán un precio uniforme en los comercios participantes, fomentando así una competencia basada en el sabor y no en el precio.
Tepetla recordó la particularidad del tamal canario, elaborado con harina de arroz, huevo, mantequilla, vainilla y relleno de manjar, una tradición arraigada en la Semana Santa que ahora se incorpora a este delicioso manjar. El evento, según afirmó, es de carácter familiar, buscando superar las cifras de ventas de ediciones anteriores, donde se han alcanzado más de 50 mil tamales vendidos.
Así, el Festival del Tamal Canario se presenta como una oportunidad única para disfrutar de la riqueza culinaria de la región, donde la tradición y la innovación se entrelazan para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable.
